合餐饮食的来源

很多人会觉得,中国的饮食
文化无论是烹饪方式
食材搭配还是餐品种类
似乎都是为合餐设计的
但其实中国历史上还
曾经过有分餐而食的时代
合餐制在唐宋以后才开始
流行起来,也许合餐是
魏晋时期受到北方游牧民
族“大碗喝酒、大口吃肉”
风俗的影响
而在此前的长时间
分餐制才是主流
在生产力低下的原始部落社区
社会分餐可以有效降低了
哄抢食物的风险
而在礼法森严的西周又被
当作为尊卑长幼差别的体现
承载了一部分道德
教化的伦理,社会功能

而随着食物种类和烹饪
花样变多,菜品变丰富
分餐制不能满足需求
搭伙吃饭的形式自然
就发展起来了
中国人爱吃的热食
比如火锅,分餐食用
往往就很不方便

记得几次商务出差山东
餐桌上主宾,陪副的座位排次
碗筷的摆放、上菜的次序、
夹菜敬酒的辈次,都有讲究
家庭聚餐的时候
一道菜端上来
只有在长辈动过筷后才敢吃
稍微多夹几筷子
会被爸妈使眼色

自我约束的挑战列表

以下是让你思考自己现在
所处位置的挑战列表

每天都洗澡/洗澡吗
每天早上都在同一时间起床吗
你超重吗
你是否想戒掉烟,酒的瘾
办公室整洁,组织得井井有条吗
你的房屋整洁,井井有条吗
在一天中你浪费了多少时间
如果你向自己或某人许下诺言
那么你兑现诺言的几率是多少
你能禁食一天吗
你多久运动一次?你遇到过
的最大的身体挑战是什么
你在一个普通的工作日内要
完成多少小时的重点工作
待办事项清单有几项超过90天
是否已制定实现这些目标的计划
你将维持多长时间的努力
你的外表对你的纪律有何影响
你主要是出于健康考虑或口味
饱腹感来选择要吃的食物吗
你有债务吗?你认为这笔
债务是投资还是错误
告诉我明天要做什么?下个周末
你如何评价自己的整体自律水平

宽容的对照

西方人仅仅通过自己的历史是
没法想象中国人有多么宽容的
西方人自以为信教义而具宽容
其实就因为他们比祖先更能忍让
但在社会上、政治上,对外政策
西方仍实行各种裂牙武力和压迫

西方文化深信自己的文明和
生活方式都比他人强大,发达
所以当碰到象中国这样国家时
便想当然认为对他们最大的善
举莫过于让国人以其方式生活
这简直是天大的错误

在我看来,普通的中国人
哪迫是个那些穷困窘迫的国人
也比这些英国人,美国人快乐
因为中国文化是深深基于
更人道、更宽厚的观念
好动好斗不仅导致了明显恶果
而且使西方人浑然不知足
不能欣赏美,尤其是内在美
也丧失了好沉思的美德
中国人能带给西方一些
接纳,宽容和平和的精神
以回报其带给中国的科学知识

总在企求

当西方人觉得中国人过于懒散
安于现状,不求“进步”的时候
久而久之他们就会怀疑其智慧
其称之为进步的东西总在变化
使西方人无法接近向往的目标
中国人到西方寻求知识,希望
知识能够打开通往智慧的道路
而西方人到中国有三个动机
——打仗、赚钱以及传教
中国人是经营生意的能手
但他们的经商之道与在华
的西方商人大不一样
西方商人总是不断寻求特许
垄断权,觊觎中国的铁路矿山
为达到目地还不惜使用武力

西方历史充满了矛盾和冲突
在号称自由的土地上奴役他人
在征服的土地上宣告主权
在奴役他人时宣称自由,平等
总是在外面企求,永远在战斗
把战斗当作自己的历史和使命
于是其历史呈现为织锦的图案
上面有信仰、有希望、有毁灭
也有繁荣,有技术的进步
也有道德的危机

拜金的资本主义

美国的体制是拜金的资本主义
认为市场是一切的解决方案
金钱是创造价值的最好标志
为股东创造最大价值是唯一工作
亚当斯形容的市场无形的手
是最好的计分员和分配者
“你能赚多少钱?”是主要问题

美国的物质军事强大使得许多人
认为它的制度和文化无比优越
能够解决一切问题。正因为
如此美国的许多历史问题
从印第安人到黑人就被忽略
美国的种族制度是如此荒谬
以至于在整个南部的法庭上
都会有一本黑色的圣经
跟一本白色的圣经区分开
用来宣誓陈述事实
在南方的种族隔离制度下
连上帝的话都被隔离了

美国建国理念的设计号称“民主
政体”。实际上美国的政治体制
是富人政治为体,寡头政体为用
加上目前群众拥护的僭主政体
至今美国只差还没有出现军人
政权,真正的问题不只是遗留
系统,还有墨守成规,它远比
老旧的公路和过时的发电机更
严重

选择性的知识

新闻能塑造我们看待世界的方式
歪曲,膨胀,不能代表当前正在
发生的事情,看到的美国商业
新闻往往过于近视且内向集中

美国的电视网络缺乏全球新闻
而且越来越多的“企业新闻”
即通过原始资源随着时间的
流逝而建立的新闻深度提供了
背景信息并可以进行周到
合理的响应,新闻还往往过于
吸衣球目的笼罩,犯罪,灾难
信息娱乐和种族政治,教育
种族和民族,科学,环境以及
妇女和儿童问题等许多重要
话题的总和不足所有新闻的5%

我们都在做选择
选择看看头条,抖音和微信
认为什么是突发,吸眼球新闻
我们选择争论或发送赞美之词
就像餐厅的自助餐一样
仅仅因为可以装满你的盘子
它可能不会让你更开心
我们最好的道路通常始于
——承认我们确实有选择

记录

值得一试,它可能
有助于你与自己交谈
每次你确定已搞砸了
你肯定就会被取消
被解雇,被降级
变得没有朋友,无家可归
把它写在你的巨灾
期刊或笔记本上
一本简单的空白书
总是使用同一本书
只需几句话就够了
可以这样写下
•你做的那么太可怕了
•你所知道的期望的后果
现在已结束了

每次发生灾难时都要这样做
你肯定会发现
有两件事情发生了
你会意识到你的
厄运预言没有发生
一旦你开始写下
细节并采用了循环
细节随着时间的
推移变得越来越糟
最终将会减缓和停止
坚持一个月你开始
打破习惯所需的
这不是一场灾难
也不是无法实现
它仅仅是在你
大脑里的感觉而已

如何击中你的目标?

当射手瞄准时她不会注意目标
她知道目标在那里模糊看到它
有时甚至根本看不到它
目标点总是比目标更接近
能否击中目标取决于如何瞄准
而不是因为正在准备射击它

我们的业务实践主要集中在未
来的一些成果,关键绩效指标
更好的底线,另一轮成功融资
更多订户订单数量的增加
这些都是在我们达到目标的
那一刻,但没有达到目标
我们不断关注它们,知道目标
在那里但目标不是焦点。重点
是我们如何瞄准,今天如何做
正确的事情,然后通过一遍又
一遍地做到这一点

这就是为什么关键人物在情况
复杂的那段时期内总是显得格外
有价值,关键人物他们自己绘制
地图目标来指引公司的发展方向
与让一帮没用的人来领导公司
相比,公司当然发展得更快
你的目标不是个遥远的结果
或明天的衡量标准
你的目标是当下瞄准方法

成功人士早上不做的事

…或在晚上,甚至在周末也然
他们不会在“成功人士做什么”
列表中寻找他人怎么做的秘诀
这样做很容易将其他人的解决
方案与你的待寻的答案相混淆
成功需要突破看似不可能之事
最初的iPhone不太可能具有
变革性,但史蒂夫使其取得了
巨大的飞跃,他尝试了一些
不太可能起作用的东西
但是成功了

所有人都可以不同的规模进行
同样飞跃,看似不可能的飞跃
我们的下一本有种的小说
下一个网络跨境整合平台
下一个突破性的演讲
下一个令人生畏但慷慨的项目
也许都不太可能成功
是不太可能,但值得尝试

不太可能从来不像困难一样
感觉,这有些冒险,有些
没有路径或担保。我们犹豫
不决是因为它可能行不通
还是因为它要困难得多
就犹豫了。在一个不太可能
的项目上工作——需要勇气
和自负,不急于求成
它要求我们有洞察力
专注力,这一切都是在追随
忠于内心的生活时以极为
优雅的方式展开发生