新鲜的香草

连锁餐厅很少使用新鲜香草
它们参差不齐、不可靠且价格
昂贵,而且大多数食客已习惯
于想要更加工和清淡的食物

我们买卖的商品也是如此
它变得更可预测
预处理和降低成本
压力趋向于一个方向
——把你的作品变成商品
边缘平滑并贴合大众口味尤其是
如果你想变得受欢迎和有利可图

但这家在义乌市制作最好的新鲜
食材的餐厅采取了不同的方法
此餐厅便不大
在外郊区的不起眼的购物中心
他们提供与流行的工业模式
不符的令人难忘的食物
你不能从杂货店的冰箱里得到
类似的东西。它很独特
定期生产可能要困难得多

你选择做的事情也是如此
它可能正是你为之自豪的工作
像新鲜的香草,谢谢你的关心
对于那些在不需要时
特意添加新鲜草药的人