2018年那个特别的夜晚，餐厅环境宜人，房间漂亮，工作人员也全力以赴，菜单丰富多样。可即便如此，似乎仍难以满足顾客的期待，这也是很多行业面临的困境：事务繁杂，千头万绪，却难以让顾客完全满意。
一个盘子要烹煮，一位顾客要招待，一张桌子要清理，餐厅的忙碌永不停歇。但对眼前这位顾客而言，这顿晚餐是他仅有的一次在这里用餐体验，这道菜便是他与餐厅唯一的互动契机。此刻，一小时能服务多少人、上周顾客是否满意都不再重要，对他来说，只有这一次。
生活中，身边的人和公司都希望我们忠诚可靠，可这真的值得吗？做到这些，需要清晰规划和精准判断。这些能力不是与生俱来的，若平时不练习，事到临头再想发挥就来不及了。一切都在于我们自己的选择，是敷衍对待，还是专注当下，用心服务好每一次“唯一” 。